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毛家饭店

行业:中餐/湘菜签约时间:2010年标签:连锁湘菜


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     “毛家饭店”的创立与祖国伟大的毛泽东主席有一定的关系。

       为什么这样?#30340;兀俊?#27611;家饭店』原址位于毛泽东同志故居对面,由曾受到毛主席亲切接见的汤瑞仁女士于1987年创办。汤瑞仁女士把毛泽东生前爱吃的红烧肉、火焙鱼、乡里腊肉、豆豉辣椒等制成“主席菜谱”,作为主打菜,一心想把毛主席的生前最爱的饮食?#26377;?#19979;去。

     『毛家饭店』在国内首创了浓?#19994;?#20027;席文化氛围,以湖南韶山地域饮食风俗为底蕴,毛泽东主席的个人饮食习惯为特色风格,并以其姓氏命名?#33041;?#29983;态推出了具有湖南乡土风味的地方老百姓家常风味湘菜。通过多年的挖掘、整理和创新,毛家饭店以独特的美食佳肴和饮食文化,赢得了八方宾客的交口称赞。也吸引了许多走访革命旧址、重温昔日革命精神的红色景点日益受到现代人的追捧,并成为青少年爱国主义教育的重要基地。特别是韶山被列入国家重点培育的12个“重点红色旅游区”,为韶山旅?#25105;档?#21457;展注入了新的动力,韶山做为“领袖故里,革命摇篮”正在打造“中国红色旅游第一品牌”。据统计,韶山毛泽东同志故居开放以来,到2003年,已经吸引了6000多万人次的游客?#21019;俗?#23547;伟人的足迹,最近几年每年都有200万至300万的游客来参观。而“毛家饭店”也成为游客必去品尝的餐饮酒店。

      毛家饭店荣获“中华餐饮名店”“全国餐饮百企业”“全国绿色餐饮企业”称号。毛家饭店创立了浓?#19994;?#20027;席文化氛围,推出了浓郁的具有湖南乡土风味的毛家特色菜。通过多年的挖掘、整理和创新,毛家饭店以独特的美食佳肴和饮食文化,赢得了八方宾客的交口称赞。二十年来,饭店共接待中外宾客上千万人,其中党和国家领导人三十多位。多来韶山的客人,慕名到毛家饭店就餐,人们品尝着毛主席生前爱吃的家常菜等美食佳肴,追忆着毛主席的丰功伟绩,是一?#25991;训?#30340;享受和心灵陶冶。

      毛家饭店多家分店使用《金字招牌》楼面落单系统,给毛家饭店带来极大的方便,楼面部长、服务员在大堂触摸屏点菜。厨房、水吧远程分单几乎可以在同一时间完成,真正体现到《金字招牌》餐饮管理系统的快、准、稳三大优点。


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